Le chocolat

On connaît tous le fameux chocolat qui fait craquer toutes les femmes. Petites coquines ! Je ne parle pas des tablettes de chocolat de vos chéris. Non, je vous parle de celui qui nous descend dans les hanches, comme disent certaines. Reste à prouver, pour ma part, le chocolat est mon ami.

Mais le bon chocolat, le vrai à base de  cacao pur et pas de 80% de sucre ou voir plus… Celui qui me dit : « Mange-moi ! Je t’aime ! Je fonds pour tes beaux yeux… » Hum… Excusez-moi, je me suis laissée emporter par ses arômes.

Merci, aux Amérindiens d’avoir partagé cette exquise friandise. Merci, aux Espagnols de l’avoir importé en Europe. On en trouve aujourd’hui, aux quatre coins de la planète, j’espère qu’il n’y aura pas de pénurie… Trésor noir sucré et doux, dont  je ne peux plus me passer depuis ma première fois.

Je me suis rendue en fin d’après-midi ce jour-là, à Milcandi, ma confiserie favorite depuis petite. Je me rappelle qu’on y venait tous les mercredis. Les chocolats au cœur de noix du brésil… Le changement d’intensité des saveurs, que je retrouve encore aujourd’hui dans une bonne tasse de chocolat liégeois, ou de chocolat communion à Tea, Coffee and Cie. Un délice entre copines ou en duo, un souvenir que vos papilles n’oublieront pas. Testez vous aussi les petits plaisirs de Milcandi & Tea, Coffee and Co.

Le chocolat, ne fait pas que nous rassembler !

Il a aussi, de multiples vertus :

• Il est riche en antioxydants : permet ainsi de ralentir le vieillissement des cellules.
• Il est riche en magnésium : c’est donc un antistress.
• Il est riche en flavonoïdes : qui participent à l’élimination du mauvais cholestérol.
• Sans oublier ses vitamines et minéraux : important pour notre organisme.

Attention, c’est l’excès qui nuit à la santé, si je devais citer Paracelse, « Tout est poison et rien n’est sans poison; la dose seule fait que quelque chose n’est pas un poison. »

Voilà, je pense que ce soir je vais regarder un film ou lire un livre qui parle de chocolat, et pourquoi pas préparer une recette à base de chocolat.

Et vous ?! Le chocolat, ça vous tente ?

J&L